Ένωση Νέων Αγροτών Θεσσαλονίκης – Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών
«1ο Βαλκανικό Φεστιβάλ Γάλακτος»
Δευτέρα 16, Τρίτη 17 & Τετάρτη 18 Σεπτεμβρίου
Συμμετέχουν : Ελλάδα, Σλοβενία , Βοσνία , Σερβία
Το 1ο Βαλκανικό Φεστιβάλ γάλακτος, διοργανώνουν στις 16 , 17 και 18 Σεπτεμβρίου 2013 στην Τοπική Κοινότητα Περιστεράς με ελεύθερη είσοδο.
Η Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών , η Ένωση Νέων Αγροτών Θεσσαλονίκης η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση Πολιτισμού Περιβάλλοντος & Αθλητισμού Θέρμης ο Πολιτιστικός Σύλλογος Περιστεράς, ο Σύλλογος Γυναικών Περιστεράς “Η Ερατώ” , ο Συνεταιρισμός Κτηνοτρόφων Περιστεράς και η Αμερικανική Γεωργική Σχολή.
Το φεστιβάλ θα επισκεφθούν καταναλωτές και φίλοι του ελληνικού γάλακτος ενώ θα πραγματοποιηθεί στις 17 Σεπτεμβρίου Ημερίδα Γάλακτος στο Δημοτικό Διαμέρισμα Βερτίσκου του Δήμου Λαγκαδά στο Αμφιθέατρο των Ξενώνων Βερτίσκου .
Η ημερίδα στοχεύει στην ανάπτυξη του σχεδιασμού δράσεων, στη σύναψη συνεργασιών και την ενίσχυση της εταιρικότητας καθώς και στην ενίσχυση της δικτύωσης και της προβολής του τομέα της κτηνοτροφίας και της παραγωγής γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Δευτέρα 16 /9 – Περιστερά, Ομιλίες (19:30)|Χορευτικά Συγκροτήματα από Βοσνία, Σερβία και Σλοβενία ( 20.30)
Τρίτη 17/9 – Αμφιθέατρο Ξενώνων Δ.Δ. Βερτίσκου ( 9.00 – 16.00 )
Περιστερά |Ελληνική βραδιά με Χορευτικά Συγκροτήματα της Περιστεράς (20.30)
Τετάρτη 18/9 – Ξενάγηση στα φιλοξενούμενα συγκροτήματα σε αρχαιολογικούς χώρους
Παράλληλες εκδηλώσεις
Διάφορες εκδηλώσεις θα πλαισιώσουν το 1ο Βαλκανικό Φεστιβάλ Γάλακτος Δήμου Θέρμης.
• Εκδηλώσεις για το τυρί και το γάλα
• Γαστρονομικές παρουσιάσεις από γαλακτοκομικά προϊόντα
Στο πλαίσιο του φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί στις 17/9 Διαγωνισμός για την καλύτερη γαλατόπιτα από τις γυναίκες της Περιστεράς.
Οι γευστικές δοκιμές των δειγμάτων που θα συμμετέχουν στο διαγωνισμό θα γίνουν από ειδική κριτική επιτροπή αποτελούμενη από έμπειρους και καταξιωμένους σεφ και γευσιγνώστες, Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν το γάλα ιερή τροφή γιατί ο Δίας, κυνηγημένος από τον πατέρα του Κρόνο, κρύφτηκε με τη βοήθεια της μητέρας του Ρέας και τράφηκε με το γάλα της ιερής κατσίκας Αμάλθειας. Επιπλέον, ο Δίας προκειμένου να θρέψει το γιο του Ηρακλή με θεϊκό γάλα ώστε να γίνει αθάνατος, προκάλεσε κατάκλιση του ουρανού από γάλα και έτσι γέμισε ο ουρανός με γαλαξίες ( milky way) .
Η Περιστερά είναι ένα μικρό ορεινό χωριό στην ανατολική πλευρά της Θεσσαλονίκης, που φημίζεται για την σπανία ομορφιά του , το άριστο κλίμα του και τα αξιόλογα μνημεία που διαθέτει , αποτελεί τοπική κοινότητα στο νέο Δήμο Θέρμης και απέχει 30’ από τη Θεσσαλονίκη.
Στην Περιστερά υπάρχει η Ιερά Μονή του Αγίου Ανδρέα που κτίστηκε το 873 μ.χ από τον Όσιο Ευθύμιο. Η εκκλησιά αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα μνημεία Βυζαντινής αρχιτεκτονικής και θεωρείται μια από τις παλαιότερες στα Βαλκάνια.
Στην περιοχή λειτουργούν δύο επισκέψιμα παλαιοημερολογίτικα μοναστήρια, η Μονή Αδελφόθεου (ανδρικό) και η Μονή Παντανάσσης (γυναικείο).
Υπάρχουν αρκετά ξωκλήσια: του Αγίου Γεωργίου, με το όμορφο αλσύλλιο, της Μεταμόρφωσης του Κυρίου και της Αγίας Τριάδας.
Η Περιστερά είναι ένας παλιός οικισμός, ο οποίος το 964 μ.Χ. παραχωρήθηκε στη Μονή Μεγίστης Λαύρας. Το περπάτημα στα ανηφορικά στενοσόκακα αποκαλύπτει ενδιαφέροντα δείγματα μακεδονίτικης αρχιτεκτονικής.
Η ονομασία του χωριού προήλθε λόγω της τοποθεσίας του, επειδή είναι ψηλά.
Μια άλλη ερμηνεία αναφέρει ότι το όνομα προήλθε από το γεγονός ότι το χωριό το βραδύ που ανάβουν τα φώτα μοιάζει με περιστέρι που ανοίγει τα φτερά του.
Το χωριό εξάγει προϊόντα κρέατος, διάφορα φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα σε διάφορες περιοχές της Ελλάδος.
Αναλυτικό Πρόγραμμα:
16/09
19:30 ΜΑΛΛΙΑΡΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ (ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΝΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ)
19:40 ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΘΕΟΔΩΡΟΣ (ΔΗΜΑΡΧΟΣ ΘΕΡΜΗΣ)
19:50 ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΔΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ (ΔΗΜΑΡΧΟΣ ΛΑΓΚΑΔΑ)
20:00 ΚΑΜΠΟΥΡΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ (ΠΡΟΕΔΟΣ Π.Ε.Κ.)
20:10 ΤΖΙΤΖΙΚΩΣΤΑΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ (ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΡΧΗΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ)
20:20 ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΘΕΟΔΩΡΟΣ (ΠΡΟΕΔΡΟΣ Π.Ε.Ν.Α.)
20:30 ΜΑΞΙΜΟΣ ΧΑΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ( ΑΝ. ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Κ ΤΡΟΦΙΜΩΝ)
20:40 ΒΡΑΒΕΥΣΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΩΝ ΚΕΦΑΛΑ ΓΙΩΡΓΟΥ ΚΑΙ ΠΑΝΑΓΙΩΤΙΔΗ ΙΩΑΝΝΗ
21:00 ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΧΟΡΕΥΤΙΚΑ ΑΠΟ ΤΑ ΒΑΛΚΑΝΙΑ – ΓΕΥΜΑ
17/09
9:00 ΕΥΘΥΜΙΑΔΗΣ ΠΑΝΤΕΛΗΣ (ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΤΕΙ ΓΕΝΝΕΤΙΣΤΗΣ)
9:30 ΖΑΙΝΑΤΟΥΔΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ (ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΠΕΛΙΤΙ)
10:00 ΚΕΦΑΛΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ( ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΟΣ)
10:30 ΑΡΣΕΝΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ (ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ Α.Π.Θ.)
11:00 – 11:30 ΚΑΦΕΣ
11:30 ΣΜΑΡΩ (ΑΠΟ ΠΑΡΑΣΙΤΩΣΕΙΣ Ε.Θ.Ι.Α.Γ.Ε.)
12:00 ΝΑΜΙΝΙ ΕΛΕΝΑ (ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΖΩΟΚΟΜΟΣ ΜΙΚΡΑ ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΑ)
12:30 ΠΑΝΑΓΙΩΤΙΔΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ (ΤΥΡΟΚΟΜΟΣ)
13:00 ΚΑΝΑΚΗ ΜΑΤΙΝΑ ( Κ.Ε.Α.Ν.)
13:30 ΓΟΥΝΑΡΗΣ ΚΛΙΜΗΣ (ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΝΕΑ ΚΑΠ)
14:00 ΣΥΖΗΤΗΣΗ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΑ Κ.Α.Π.
15:00 ΜΙΚΡΟ ΓΕΥΜΑ
15:30 ΟΜΑΔΕΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ
16:00 – 18:30 ΚΕΝΟ ΚΑΙ ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ
18:30 ΜΕΤΑΒΑΣΗ ΣΤΗ ΠΕΡΙΣΤΕΡΑ – ΜΟΥΣΙΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΡΑΔΥΑ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΥΡΥΤΕΡΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ
18/09
10:00 ΕΝΑΡΞΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΙΩΑΝΝΗ ΠΑΝΑΓΙΩΤΙΔΗ ΣΤΙΒΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ (ΟΙΚΙΣΜΟΣ ΠΛΑΤΕΙΑ)
11:30 ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΕ ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟ ΧΩΡΟ ΣΤΑ ΣΤΑΓΕΙΡΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗ
13:00 ΜΟΝΑΣΤΗΡΙ ΑΓΙΑΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ ΦΑΡΜΑΚΟΛΥΤΡΙΑΣ
15:00 ΜΟΝΑΣΤΗΡΙ ΙΩΑΝΝΗ ΘΕΟΛΟΓΟΥ ΣΟΥΡΩΤΗ (ΠΑΤΕΡ ΠΑΙΣΙΟΣ)
