Την Κυριακή 15 Νοεμβρίου, το Λιβάδι του Δήμου Θέρμης φιλοξενεί την 9η Γιορτή Μανιταριού, μια ξεχωριστή φθινοπωρινή εκδήλωση αφιερωμένη στον φυσικό πλούτο της περιοχής, τα μανιτάρια, την τοπική γαστρονομία και την παράδοση.
Η εκδήλωση θα ξεκινήσει στις 10:00 το πρωί, στον χώρο του Κέντρου Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφορία (ΚΕΠΕΑ) Λιβαδίου, προσκαλώντας μικρούς και μεγάλους να απολαύσουν μια ημέρα γεμάτη γεύσεις, μουσική, χορό και δραστηριότητες μέσα στο όμορφο φυσικό περιβάλλον της περιοχής.
Η Γιορτή Μανιταριού έχει πλέον καθιερωθεί ως ένας σημαντικός ετήσιος θεσμός για το Λιβάδι, προσελκύοντας κάθε χρόνο εκατοντάδες επισκέπτες που επιθυμούν να συνδυάσουν την επαφή με τη φύση, τη γνωριμία με τα τοπικά προϊόντα και τις γαστρονομικές παραδόσεις του τόπου.
Το φυσικό περιβάλλον του Λιβαδίου χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερο πλούτο αυτοφυών προϊόντων. Κάστανα, φλαμούρι, ρίγανη, τσάι και πολλά ακόμη είδη συνθέτουν τη φυσική ταυτότητα της περιοχής, ενώ ξεχωριστή θέση κατέχουν οι ποικιλίες βρώσιμων μανιταριών, ακόμη και οι τρούφες.
Μέσα από τη διοργάνωση, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν καλύτερα τον κόσμο των μανιταριών, να ενημερωθούν για τη διατροφική τους αξία, τη χρήση τους στην παραδοσιακή μαγειρική, αλλά και τον σημαντικό ρόλο που διαδραματίζουν στη διατήρηση της ισορροπίας των δασικών οικοσυστημάτων. Ένα πλούσιο πρόγραμμα με γεύσεις, μουσική και δραστηριότητες
Το πρόγραμμα της φετινής γιορτής περιλαμβάνει: Έκθεση και γευσιγνωσία μανιταριών, παραδοσιακές γεύσεις και τοπικά εδέσματα, ζωντανή παραδοσιακή μουσική, παδοσιακούς χορούς και χορευτικά συγκροτήματα, πεζοπορία στη φύση και γνωριμία με το φυσικό περιβάλλον του Λιβαδίου.
Αναλυτικά το πρόγραμμα έχει ως εξής:
10:00 – 11:30. ΚΕΠΕΑ. Ενημερωτική ημερίδα για τη χρήση των μανιταριών Εισηγητές: Περικλής Σιώπης. Είδη μανιταριών – Βρώσιμα και μη βρώσιμα μανιτάρια. Dr Britta Berardelli. Μανιτάρια – Διαβήτης – Καρδιομεταβολικό Σύστημα
11:30 – 12:00. Καφές και γλυκό Κανθαρέλα (χωρίς ζάχαρη).
12:00 – 13:00. Περιήγηση στο περιαστικό δάσος προς γνωριμία των τοπικών ποικιλιών μανιταριών.
13:00 – 16:00. Κεντρική πλατεία Λιβαδίου. Υποδοχή επισκεπτών – Χαιρετισμοί. Προσφορά εδεσμάτων μανιταριών. Χορηγοί: Φώτης Παρασκευαϊδης και Ανδρέας Σλιάρας. Ακολουθεί γλέντι με τη συνοδεία λαϊκής ορχήστρας.
Οι δραστηριότητες έχουν στόχο να προσφέρουν στους επισκέπτες μια ολοκληρωμένη εμπειρία, συνδυάζοντας τη γαστρονομία με την περιβαλλοντική ενημέρωση, την ψυχαγωγία και την ανάδειξη της τοπικής πολιτιστικής κληρονομιάς.
Η 9η Γιορτή Μανιταριού αποτελεί παράλληλα μια ευκαιρία προβολής του φυσικού πλούτου του Λιβαδίου και ενίσχυσης της τοπικής ταυτότητας, αναδεικνύοντας τη σχέση του ανθρώπου με τη φύση, τα προϊόντα της και τις παραδόσεις του τόπου.
Τη διοργάνωση της εκδήλωσης έχουν η Κοινότητα Λιβαδίου, ο Εκπολιτιστικός Σύλλογος Λειβαδιωτών, Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση Γυναικών Λειβαδίου «Ανάπλασις», ΚΕΠΕΑ Λιβαδίου, Σύλλογος Μανιταρόφιλων Θεσσαλονίκης (ΜΑ-ΘΕ), σε συνεργασία με τον Δήμο Θέρμης και την Πολιτική Προστασία Θέρμης.
